Olivenöl
Bei Bodegas Bordoy widmen wir unseren Olivenbäumen die gleiche Sorgfalt wie unseren Reben. Wir kultivieren vor allem die mallorquinische Sorte „Empeltre“, mit derselben Hingabe, die wir in unsere Weine legen.
Das Ergebnis:
ein authentisches, aromatisches Olivenöl extra vergine (AOVE), voller Geschmack und mit der ganzen Essenz Mallorcas
Olivenöl Extra Vergine – mit mallorquinischem Charakter
Wir besitzen rund 1.000 Olivenbäume, hauptsächlich lokale Sorten wie Empeltre, ergänzt durch Picual und Arbequina, unter der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O.P. „Oli de Mallorca“.
Klima, Boden und Tradition der Insel verleihen unserem Öl einen einzigartigen Geschmack.
Je nach Erntezeitpunkt entstehen mildere, süßere Öle oder intensivere, fruchtige Varianten mit einer leicht pikanten Note.
Authentisch, geschmackvoll und 100 % Mallorca.
